丝瓜鱿鱼须
材料
丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块，盐，料酒，鸡精
做法
鱿鱼须清干净，切段
丝瓜去皮切条状，胡萝卜去皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝
烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香
身著围领鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用
热来自油锅，放进蒜头爆香
放进胡萝卜片炒至变软
放进丝瓜爆炒，稍为洒点水
丝瓜变软后，放进鱿鱼须，翻书构味但坐候免击教炒均匀，放盐、鸡精调味即可
标签：鱿鱼
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