处暑的时候如樱，谷子如果还不出穗，就没收成的希望了，就像无用的荒草一样，只能割掉喂牛吃了。处暑：二十四节哗困气之一，在每渣芦丛年8月23日前后（22日～24日），太阳到达黄经150°时。表示炎热的夏天即将结束。不出头：指谷子不抽穗。割谷：指割掉没有收成的谷子。喂老牛：指把割掉的谷子当作饲料喂给牛吃。这句谚语出自农政全书·农事：六月六日看谷秀，处暑不出头，割谷喂老牛。
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