可以吃，但是不好吃，扎喉咙。。。
植物专家表示，狗尾巴草是禾木科一年生草本植物，具有一定的药用价值，天妇罗这种做法主要是尝尝炸面糊的香味。科普读物“博物杂志”官微也称“小米“最初就是从狗尾巴草驯化来的，是中国北方最早栽培的作物之一，古代中原地区，人们将小米视为活命之粮。
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