花雕原是浙江绍兴的旧俗：以彩色坛贮盛好酒，作为陪嫁培世的礼物，因坛上一般都一些吉祥的图画，故称花雕。后沿用为上等糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋胡陆代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了孩子，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，生男叫状元红，生女叫女儿红，中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女裤中顷儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。但要是女儿未出嫁就早夭了，如花之凋谢就叫女儿红
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