今天带来的是海蛎煎蛋,注意调料根据自己口味适量增减。
海蛎洗净沥干水分（小心清洗，不要弄破了）
加入少许地瓜粉，不用搅拌
烧一锅开，水开关火，将粘了地瓜粉的海蛎一颗一颗放进去开水中（海蛎不用全部裹粉，海蛎放完不用搅拌）
烫海蛎的时候，将大葱洗净切好，鸡蛋液备好
配菜备好后，将海蛎捞起来，此时的海蛎已经熟了
在海蛎里面加入少许盐，生抽，少许油，适量地瓜粉，大葱，轻轻抓匀备用
热锅下油，油热将海蛎倒入锅中铺好，中火煎至凝固
凝固后翻面煎
周边倒入鸡蛋液，煎至凝固，翻面。煎的时候要多晃动锅，避免粘锅
成品，配上番茄酱炒好吃
标签：海蛎,煎蛋
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