巧用妙招快速催熟柿子

柿子是人们日常生活中比较常见的水果，口感甜蜜，营养价值丰富，深受人们的喜爱，柿子通常不能在完全成熟时采摘，不宜存放运输，一般没熟情况下采摘运送储存，但是柿子不熟吃起来涩涩的，下面小编说一下巧用妙招快速催熟柿子。

水果催熟

用干净的塑料袋将生柿子与其它水果比如苹果、橘子、梨等放一起，一周左右就可以催熟食用，因为成熟的水果中含有乙烯，能催熟青涩的柿子。

温水催熟

柿子洗干净，容器倒入35℃以上的温水浸泡涩柿子，保持水温，用保鲜膜密封盖好，24-48小时就能催熟食用。

碎果催熟

准备一些吃剩下的水果切开，放入干净的塑料袋，倒入涩柿子，密封好，2-3天就可以食用。而且口感纯正，不易腐烂。

石灰水催熟

准备一杯石灰水，将柿子与石灰水的比例大概10:1倒入缸内，放入柿子浸没，3天后即可食用，这样催熟柿子口感略脆。

酒精催熟

准备一个喷壶，倒入白酒或者浓度75%的酒精，层层喷洒要催熟的柿子，密封存放，一个星期左右可脱涩催熟柿子。

晾晒催熟

将青涩的柿子捆绑起来，挂在阳台或者晾衣绳上，经过晾晒一个星期左右即可脱涩催熟。

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